El Colegio de Ópticos-Optometristas cuyo ámbito territorial es el de la Comunitat Valenciana, como corporación profesional de derecho público, con personalidad jurídica propia, se creó por Ley 2/2007, de 5 de febrero.
De conformidad con la Disposición Transitoria Única de la Ley 2/2007, la Asamblea Constituyente del Colegio de Ópticos-Optometristas de la Comunitat Valenciana en sesión celebrada el quince de noviembre aprobó los estatutos definitivos que fueron remitidos a la Conselleria de justicia y Administraciones Públicas para su inscripción registral y publicación en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana.
Mediante resolución de 20 de marzo de 2012, del director general de Justicia, por la que se resuelve inscribir la modificación de los Estatutos del Colegio de Ópticos-Optometristas de la Comunitat Valenciana, disponiendo su publicación en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana (2012/3296), siendo posteriormente modificado el artículo 9 en Asamblea General de 25 de febrero de 2013.